© 2018 Juliane & Stephan Fusshöller

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Juliane Fusshöller,

Käse Sommelière, Fleischerei-Fachverkäuferin, IHK Trainerin und Genussexpertin begann schon im Jugendalter, sich mit dem Thema Lebensmittel zu beschäftigen.

Die fachliche Ausbildung erhielt Sie in jungen Jahren im eigenen Fleischereibetrieb. Dort leitete Sie nach der Ausbildung den Verkauf und den Cateringbereich.

Nach einer längeren Eltern- und Erziehungszeit ihrer Kinder begann Sie sich zunehmend für das Thema Käse zu interessieren und absolvierte eine Ausbildung zur Käse Sommelière am European Cheese Center in Hannover.

 

Nach verschiedenen beruflichen Stationen im Wurst-Käse und Feinkostbereich hat sie sich nun als Trainerin und Genussexpertin selbstständig gemacht.

 

In der eigenen Genuss Werkstatt gibt Sie Seminare rund um das Thema Käse, Kräuter, Gewürze und Kochen.

Stephan Fusshöller,

Fleischermeister, Dipl. Kaufmann, IHK Trainer und Auditor leitete zehn Jahre lang gemeinsam mit seiner Frau den eigenen Fleischereibetrieb. Aus gesundheitlichen Gründen gab der das eigene Geschäft auf und studierte

 

Betriebswirtschaft an der FH-Köln. Der weitere berufliche Weg führte ihn über verschiedene Stationen bis zur erneuten Selbständigkeit als Unternehmensberater. Seit 2013 ist er Berater und Gesellschafter bei der Hagen Consulting und Training GmbH.

Er berät heute Unternehmen aller Branchen zu den Themen Kostenrechnung, Controlling und Qualitätsmanagement. Zudem unterrichtet er an verschiedenen Weiterbildungs- Einrichtungen.

In der eigenen Genuss Werkstatt gibt er zudem Seminare rund um die Themen Wurstherstellung, und Grillen.